Para incentivar la producción agrícola en estos espacios se inicio de manera demostrativa a principios del mes de Marzo un pequeño proyecto basado en los sistemas de producción en agricultura urbana con la construcción de 5 mesas, en las cuales se establecieron cultivos de ciclo corto como tomate, pimentón, cebollín y lechuga. El objetivo fundamental de esta actividad, más que la producción cuantitativa de alimentos, es demostrar a nuestros trabajadores que la agricultura urbana, basada en los fundamentos de sostenibilidad, puede ayudar a disminuir la pobreza en el mundo, haciendo con ello necesario el cambio de los paradigmas socioeconómicos y políticos para garantizar un mundo más racional en la distribución de la riqueza, además de inspirar a la autoproducción de alimentos en sus hogares con un mínimo de esfuerzo y recursos. Las diferentes alternativas empleadas demostraron que con este modelo agrícola podemos obtener resultados productivos y económicos, protegiendo el ambiente, la naturaleza y nuestra salud.
